À Dijon, des masterclass pour découvrir le pinot noir et le chardonnay
À Dijon, la découverte du vin bourguignon passe aussi par des rendez-vous pour mieux comprendre ce que l’on déguste. Aux Clos vivants, Pierre Gondeaux propose des masterclass consacrées au pinot noir et au chardonnay. Ces séances attirent principalement une clientèle touristique, rapporte bienpublic.com ce lundi 26 octobre.
Pour les visiteurs, deux créneaux se succèdent : le chardonnay à 16 heures, puis le pinot noir à 17 heures. Ce format est proposé depuis 2025, du lundi au samedi, toute l’année sauf en décembre. Les clients réservent ces rendez-vous pour découvrir les vins et le terroir bourguignon.
La séance dédiée au pinot noir se prépare au fond du magasin, au milieu des bouteilles et sous les cartes des vignobles de la côte de Nuits et de la côte de Beaune. L’ambition va au-delà d’une simple dégustation : donner aux participants des clés pour comprendre le terroir bourguignon.
Source : bienpublic.com
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